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  • Janre:

軟麺

福岡の麺っと言えば、ラーメンってのが普通。
もちろん、ラーメンは有名ですね~
観光で来られる方は屋台でラーメンってのが定番になるほど。

豚骨ラーメンも今や、全国区ですからね~
東京や大阪などに出張で行った際に九州ラーメンや博多ラーメンってお店を見かけますが、福岡には無いお店ばかり。何店舗かはこちらにお店があるところもあるようですが。。。
通りすがりに、メニューなどを見ると??
メンタイラーメン?

そういえば、テレビでメンタイラーメンってのを見たことがありますが、福岡のラーメンにはそんなモノはありませんね~
福岡=明太子って事なんでしょうけど。。。
基本、博多のラーメンってネギのみ、またはチャーシューが1~2枚+ネギってのが基本です。
ゴマや紅ショウガはテーブル席に置いてあるのでお好みでって感じですかね。

ラーメンも有名ですが、別の麺も実は有名。
それは、うどん。
うどんの発祥の地って事だそうです。諸説あるそうですけどね。

博多のうどんはこしが無い、うどん。
もう、ふにゃふにゃですよ(笑)
初めて、讃岐うどんを食べた時になんて硬いうどんなんだ!っと思いましたからね~

そんな博多のうどんで有名店はいろいろありますが、店舗数が多いので良く利用するので、ここが私のソウルフード!

牧のうどん
食べても食べても麺が減らない「魔法のうどん」ってな事を言われたりします。
それだけ、麺が柔らかくスープをどんどん吸って行くんですよね~

以前も書いた事がありますが、ここに来ると「ごぼう天うどん」が定番。
DSC00496_20121116005001.jpg
ごぼう天ください!って他県で言うと、九州から来られましたか?って聞かれたりすることがあるそうですが、ごぼう天、まる天って福岡だけ??
こんな記事を見つけたので参考に→

で、このお店はネギがテーブルに置いてあるので、好きなだけ入れてOK。
DSC00498_20121116005022.jpg
もちろん、なくなれば追加も可能です。
で、私は。。。
DSC00494_20121116005011.jpg
ネギうどんの完成!(笑)
博多万能ネギか?その程度の太さのネギがうまいんですよね~

山盛りに入れて、上の写真を見て分かるかと思いますが、小さなヤカンに熱々スープのおかわりがあるので、それをかける。
で、ちょっとネギをしんなりさせていただきま~す!って感じです。
もちろん、そんな事をしている間にもスープをどんどん吸っている麺。
DSC00493.jpg
ネギを沈めようとしている間にこんな感じに。。。
ちょっと見た目悪いですね(笑)
スープが減っていますね~

で、またヤカンからスープを追加。
DSC00492_20121116005006.jpg

博多に来られる方がいたら、ラーメンも良いですが、うどんにもチャレンジして見てください(笑)
頼むなら、ごぼう天か、まる天うどん(爆)
ネギは牧のうどんはたくさん入れて良いけど、他店はダメかもです(笑)

風邪の予防にもネギをしっかり入れて食べましょう!

 ←1日1回。ポッチっと押してくれると幸いです(^-^)v

Comment

( ̄¬ ̄*)じゅるぅうううう♪

マッキーっすねぇ (「  ̄ー ̄) ドレドレ・・・

自分は素うどんにネギ大盛にして食べますねぇ~♪
ギトギトになるんがイヤやから天かすも入れんですw
肉うどんに生姜を入れると美味いっすよぉ ъ( ゜ー^)

  • やっちゃん [#z6eqyH.I] |
  • URL |
  • 2012 11/16 (Fri) 23:28
  • Edit
やっちゃんさん

こんばんは♪
マッキーですよ~。
いろいろ食べに行きますが、やっぱりココが好きです。

素うどんにネギ盛り。確かに美味いですが、ちょっとインパクトがないのでゴボウ天です。
天かすは抜いてもらっていますけどね。
肉に生姜ですか!美味そうですね~
今度チャレンジしてみます。

  • りゅう [#o7n9hDr.] |
  • URL |
  • 2012 11/18 (Sun) 00:26
  • Edit
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